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2026年10月17日（土）・18日（日）に開催される「ワインフェスタ四日市2026」に、プラトンホテル四日市のクラフトビール「ヨンビア」が出店します！ 「ワインフェスタ四日市2026」は、多彩なワインと四日市の人気店によるグルメ、そして心地よい音楽を一緒...

2026年9月12日（土）・13日（日）に開催される「四日市商店街 秋のビアガーデン2026」に、プラトンホテル四日市のクラフトビール「ヨンビア」が出店いたします！ 四日市商店街で初開催となる今回のビアガーデンには、さまざまなビールメーカーやクラフトビ...

【ヨンビア、待望の樽開け！】 プラトンホテル醸造所で丁寧に仕込んだクラフトビール「ヨンビア」が、ついに樽開けを迎えました！ 今回お楽しみいただけるのは、個性豊かな3種類です。 ・IPA華やかなホップの香りと、しっかりとした苦味が楽しめる一杯。 ...

プラトンホテル四日市の新たな挑戦、「プラトンホテル醸造所」にて、記念すべき初めての仕込みが完了いたしました。 記念すべきファーストバッチは「ペールエール」。爽やかな香りと、飲みやすいのど越きが特長のクラフトビールに仕上がる予定です。 これ...

このたび、プラトンホテル醸造所は開所式を開催する運びとなりました。 ここまで歩んでくることができたのは、応援してくださった地域の皆様、お取引先の皆様、関係者の皆様、そして私たちの挑戦を温かく見守ってくださったすべての皆様のおかげです。 心...

このたび、発泡酒製造免許通知書を受け取りました。 これで、プラトンホテル醸造所としてクラフトビールづくりへの大きな一歩を踏み出すことができました。 ここまで支えてくださった皆さま、本当にありがとうございます。 ホテルだからこそ生まれる一杯を...